اهلا و سهلا بكم في((منتديات بسطاملي)) خدمة لجميع المسلمين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
اهلا و سهلا بكم في((منتديات بسطاملي)) خدمة لجميع المسلمين

مع تحيات مدير المنتدى عبد الغفور واحد البياتي
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 طريقة عمل ورود من الحلويات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المدير
Admin



عدد الرسائل : 256
العمر : 39
الموقع : بسطاملي
تاريخ التسجيل : 18/09/2007

طريقة عمل ورود من الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل ورود من الحلويات   طريقة عمل ورود من الحلويات Icon_minitime29/12/2007, 06:50

طريقة صنع ورود من الحلويات





مقادير العجينة


-1 كيلو دقيق
-1/2 كيلو زبدة خاصة بالتورق مذابة
- ملح
-ملون وردي أو حسب الرغبة
-ماء الزهر

مقادير اللحشو

-1 كيلو الوز مطحون
-2/1 كيلو سكر عادي
-ماء الزهر
-عطر الفانيلا

طريقة التحضير

-نمزج الدقيق + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
- نقوم بتلوين نصف العجينة باللون الوردي
- نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف ماء الزهرحتى يصبح المزيج متماسك
- نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7 او بمداك حثى تصبح رقيقة
ثم تقطع الى دوائر كما في الصورة
طريقة عمل ورود من الحلويات 23998

نرص الدوائر واحدة أمام الأخرى مرة باللون الوردي ومرة بالون الأبيض و نقوم بلصقهما
بواسطة فرشات مبللة بماء الزهر

طريقة عمل ورود من الحلويات 23999

نأخذ كمية من الحشو نضعها على الجهة السفلى من البتلات كما توضح الصورة من دون
الأكثار منه ثم نقوم بطي العجينة قليلا

طريقة عمل ورود من الحلويات 24000

من جهة واحدة نقوم بلف البتلات على شكل حلزوني حتى نغلقها


طريقة عمل ورود من الحلويات 24001


طريقة عمل ورود من الحلويات 24002

بعدها نضغط عليها من الأسفل لتحسين الشكل وأدارة البتلات الى الخارج

طريقة عمل ورود من الحلويات 24003

ثم تزين بالكرز وتدخل الى الفرن حتى تطهى بدون ان تتحمر حثى تحتفظ على الوانها


وهذا هو الشكل النهائي بالصحة والعافية
طريقة عمل ورود من الحلويات 24004
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://bastamlye.ahlamontada.com
 
طريقة عمل ورود من الحلويات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اهلا و سهلا بكم في((منتديات بسطاملي)) خدمة لجميع المسلمين :: قسم العام :: منتدي مواضيع العامة :: منتديات المعجنات والحلويات وانواع الكيك-
انتقل الى: